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フランソワーズ・ベデルジュヴァンス [2012]750ml

中古 14135円 (税込) 在庫数：6

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中古 14135円 (税込)

商品詳細情報

管理番号	中古：Z9650515104	発売日	2025/02/22 12:14	定価	14135円	型番	35915254587
カテゴリ	食品ドリンク、水、お酒ワイン

備考

商品情報

歴史的傑出年となった2012年産のぶどうで、
SO2を一切使用せずに造られた「ジュヴァンス」

フランソワーズ・ベデルがもともとビオディナミをはじめたきっかけは、息子ヴァンサンの病気でした。現代的な薬はまったく効かず深く悩み続けた末、最後に出会ったホメオパシー（同毒療法）によって完治しました。「世界の見方が変わりました。それで、ぶどうにも同じことがいえるのではないかと考えるようになり、やがてビオディナミに出会いました」。そのヴァンサンもツィント・ユンブレヒトやシャトー・ド・モンテリーでのビオディナミ修行を終え、今日母と力を合わせてシャンパン造りに情熱を注いでいます。

「ジュヴァンス」は「若さ、若返り」の意味で、歴史的傑出年となった2012年産のぶどうの品質が完璧であったためにSO2を使用する必要がなく、結果として「若返りの泉水」のようにいきいきとしてみずみずしく、深い癒しのある作品に仕上がったことを表現したものです。