コンテAOP 6ヶ月熟成 2.5kg
ミルクのコクと甘み、マイルドで穏やかな味わいは親しみやすく、毎日でも食べたくなる飽きのこない美味しさ。
口の中でしっとりとした食感と共にミルクの豊かさが感じられ、この若いコンテ(6ヶ月熟成)は非常にマイルドで食べやすく、あっさりとしています。24ヶ月熟成には旨みはとてもかなわないですが、若さが逆にヤングコンテの味わいでもあります。
サンドイッチやグラタン、キッシュ、タルトに使うと優しい味わいに仕上がります。
飲み物に合わせるなら、辛口の白ワインや軽めの赤ワインが良く合うでしょう。
AOPチーズの中ではフランスで一番の生産量。つまりフランス人の生活に密着したチーズとも言えるでしょう。フランスとスイスを隔てるジュラ山脈北部で作られるコンテは1個を作るのに500リットルもの牛乳を使用する大型のチーズで大きさも直径50〜70cm、重さは大きいもので50kgを超える堂々としたものです。
※重要※この商品は不定量商品です。
カットによりサイズは個体差がでるため、納品時のご請求額が変更となります。
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